奥氏体不锈钢锻件在加热过程中无同素异晶转变，加热温度过高晶粒剧烈长大；此外，双相不锈钢中的α相也增多。加热温度超过1200℃以后，数量增加较快。因此，奥氏体不锈钢锻件的始锻温度不应超过1200℃。
奥氏体不锈钢锻件的终锻温度，都应高于敏化温度。这类钢种终锻温度较低，变形抗力较大，在700-900℃区间缓冷会析出σ相，锻造时容易开裂，终锻温度一般都取900℃。
奥氏体不锈钢锻件若发生渗碳，便要引起形成碳化铬，使奥氏体晶界贫铬而降低其晶间抗腐蚀能力，因此这类钢加热时要避免与碳接触，不可采用还原性气氛；锻后应快速通过敏华温度，以免析出的碳化物溶解到奥氏体中，应进行固溶处理。
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