1.确定变形温度的原则
奥氏体和铁素体不锈钢，在加热和冷却过程中无相的重结晶转变，不锈钢锻件晶粒度的控制主要取决于始锻和终锻温度，以及终锻温度下的变形量的控制，热处理无法使晶粒细化。
奥氏体和马氏体不锈钢的锻造加热温度主要受高温铁素体形成温度的限制。加热温度过高时，奧氏体不锈钢中的铁素体量和马氏体不锈钢中的铁素体量便会显著增多，使不锈钢锻件的塑性下降。力学性能不同，塑性变形时，产生的变形不均匀，在两相界面上将产生裂纹。这两种不锈钢中的铁素体的出现温度大致在1000-1300℃范围内，随不锈钢锻件材质不同而有所变化。
2、变形温度的选择
铁素体不锈钢锻件在加热过程中晶粒易于长大，为了获得细晶粒组织，减轻晶间腐蚀和缺口敏感性，应尽可能在低的温度下锻造，一般始锻温度为1120℃，终锻温度为700?800℃，而且不允许高于800℃。
马氏体不锈钢的始锻温度一般取1150℃，终锻温度随其碳含量而异，高碳的取925℃，低碳的取850℃，两者均应高于钢的同素异构转变温度。
奥氏体不锈钢锻件的始锻温度范闱一般为1150-1200℃，终锻温度一般为825-850℃。对于普通的18-8型始锻温度取1200℃，当含铂或含高硅则取低 1150℃，对于25-12型和25-20型，始锻温度不高于1150℃，其终锻温度均不低于925℃。
沉淀硬化不锈钢锻件的始锻温度范围一般取1120?1180℃，终锻温度一般为850?950℃。对于马氏体型始锻温度取1180℃，终锻温度不低于850℃，形状较复杂的锻件应回炉缓冷；对于半奥氏体型始锻温度取1150℃，终锻温度取高于950℃。
此外，为了得到细晶粒组织，不锈钢锻件对终锻工序或精压工序等应将始锻温度取低些，一般可比规定温度降低50-80℃。
3、加热要求
为了确保不锈钢锻件的耐蚀性，不锈钢毛坯宜在保护性气氛、中性气氛或微氧化性气氛中加热，不许在还原性气氛或过分氧化中加热，也不许火焰直接喷射在毛坯上，否则会使钢增碳或使晶界区贫铬，而降低不锈钢锻件的抗晶界腐蚀的能力。
不锈钢锻件在高温区的停留时间不宜过长，否则易造成严重氧化，元素贫化和晶粒粗化，具体可按表中选择，一般不得少于10-20min。其他加热要求和结构钢类同。
